El cielo de Cádiz - Cuando combate el levante

Prefiero al Tovar de su primera etapa con El cielo de Cádiz, Musiquitas, la Botica, los Callejeros, los del Año Catapum, ... y el grupo de Bienvenido, al de su segunda etapa con Subiela, pero aún así sigue conservando unos pasodobles maravillosos como los del Espíritu de Cádiz o Las Estaciones.
Sea como fuere, Constantino Tovar es, por méritos propios, uno de los grandes del Carnaval y lo demuestra con una música y una letra geniales en este pasodoble que le escribe a El cielo de Cádiz.

Cuando combate el Levante siempre le estamos riñendo
Mira que viento 'malaje',con lo bien que estaba el tiempo.
Pero lo que nadie sabe es que este viento caliente
se viene aquí muchas tardes porque nos quiere, porque nos quiere.
Suele entrar, en la provincia gaditana allá por Tarifa
'pa' robar, la esencia de nuestros olores que le dan la vida
y ya en el Campo Gibraltar se queda el aroma del mar
luengo en la Janda este perfume se destila.
¡Ay! entre encinas y alcornoques
entra por la Sierra con sabor a leña
pueblecitos blancos que decoran montes
¡Ay! después marcha a la Campiña
llega a las Bodegas y de allí se lleva
la fragancia a vino que le da las Viñas.
El río Guadalquivir le da el aroma a las Marismas
y por Sanlúcar toma el de la manzanilla
ya Don Levante ve acabar su travesía.
Marcha por la Bahía impregnándose de mar
de la Playa y las Salinas
y arrojando tus aromas a la marea, al Mundo grita
que es gaditano y que aquí está su vida.